Molino de viento

El ‘Molino del Collado’, como se le conoce popularmente, se encuentra en el Parque Natural del Cabo de Gata-Níjar en Almería, concretamente entres las ensenadas de San José y de Los Genoveses. Este singular monumento, de tipo mediterráneo, se mantiene en pie desde el siglo XIX y ha sido restaurado para su conservación.

De mismo modo que los “molinos de viento” actuales (aerogeneradores) emplean el viento para producir energía eléctrica mediante el movimiento de sus aspas, los molinos tradicionales utilizaban esta energía con el fin de poner en marcha un mecanismo interior que permitiese moler los granos de cereales y producir la harina.